Уже сегодня существуют отрасли, где Украина находится на ведущих позициях и ее продукцию охотно покупают другие страны. Прежде всего это касается производства подсолнечного масла, зерна и меда. Но не только на этом может зарабатывать Украина. Какие еще отрасли пищевой промышленности могут "выстрелить" – читайте дальше.

Сахарная отрасль

Украина имеет давние традиции по производству сахара. В частности, в XVII-XIX веках почти в каждом украинском селе были маленькие сахарные заводы или сахароварни. Однако сегодня украинская сахарная отрасль переживает тяжелые времена.

В среднем в год в Украине производят 2 миллиона тонн сахара, и эта цифра на протяжении длительного времени является стабильной. Экспортируем же мы около 400 тысяч тонн. По словам заместителя главы правления Национальной ассоциации сахарников "Укрсахар" Руслана Бутыло, такие низкие показатели можно объяснить низкими мировыми ценами на сахар и неблагоприятной конъюнктурой. Влияет на ситуацию и уменьшение количества посевных площадей сахарной свеклы и сокращение ее урожаев.

Но даже несмотря на такой негатив, потенциал сахарной отрасли является нераскрытым, и его достаточно, чтобы закрепиться на международной арене. По словам специалистов, хорошим перспективам украинской сахарной отрасли способствуют плодородные почвы и благоприятный климат с достаточным уровнем влаги. Кроме того, украинские предприятия внедряют новые технологии, в частности шире начали использовать высокопродуктивные гибриды сахарной свеклы, благодаря чему возрастает уровень ее сахаристости.

Экспорт улиток

С первого взгляда – это экзотическая отрасль, но на нее стоит обратить внимание, ведь на продаже улиток Украина может заработать неплохие деньги. В то же время спрос на такую продукцию в Европе растет.

Сегодня в Украине действует около 10 улиточных ферм, а цена за один килограмм украинских улиток на мировом рынке составляет 1-1,3 доллара. Охотно украинские улитки покупают Польша (44% всех поставок за январь-май 2019 года, на общую сумму в 133 тысячи долларов), Чехия (32%, 78 тысяч долларов), США и Литва (23%, 42 тысячи долларов). А в целом экспорт улиток в январе-мае 2019 года составил 35,4 тонн, что является наибольшим показателем за последние 13 лет.

Наконец, уверенно можно сказать, что Украинская пищевая промышленность является лидирующей среди своих соседей, которые входили когда-то вместе с нами в общую страну. И, пожалуй, не найдется сегмента отрасли, который бы не экспортировал свою продукцию в эти страны – начиная от муки и заканчивая безалкогольными напитками. Например в Молдове подавляющее большинство напитков под брендами, которые принадлежат Кока-Кола, производится в Украине.

Для примера вклада бизнеса в пищевую отрасль и экономику были взяты показатели деятельности Системы Кока-Кола в Украине из недавно опубликованного Отчета компании за 2018 год. Отчет был подготовлен аудиторской компанией Baker Tilly и независимой исследовательской компанией GfK Украина.

Источник 24tv