БЕЗКОШТОВНИЙ

НАВЧАЛЬНИЙ КУРС ДЛЯ ВОДІЇВ НАВАНТАЖУВАЧІВ

Дізнатися більше

Новини

7
12.2019

Польська кухня: суп Журек

Протягом століть польська кухня перебувала під впливом регіональних особливостей, а на території Речі Посполитої проживало безліч націй. Однак, польська кухня по набору продуктів і способу приготування схожа з українською і російською, проте є ряд страв, які готують тільки в Польщі. Кожен поляк скаже вам, що «польські страви найсмачніші у світі!» І буде мати рацію. Традиційні польські страви дуже калорійні, але водночас дуже смачні.

Пропонуємо вам ближче познайомитися з польською кухнею і приготувати традиційний польський суп Журек для всієї родини.

Передмова:

У різних регіонах країни Журек готують за різними рецептами. Різниця зазвичай полягає в використанні різних видів м'яса або бульйону. Використовують копчені кістки, копчений бекон, шинка, смажена ковбасу, біла ковбаса або реберця.

Морква, картопля і навіть додавання великої кількості хрону також можна знайти в рецептах журека, однак, присутність моркви може додатково привнести дуже багато солодощі у смак супу. Картопля є прийнятною, якщо ви хочете приготувати суп з начинкою, який буде обідом для всієї родини з однієї страви.

Інгредієнти:

  • 2 літри бульйону
  • 500 мл житньої закваски
  • чотири білі ковбаски (сирі)
  • 200 г бекону
  • 1 велика цибулина
  • 2 чайні ложки хрону
  • 1 зубчик часнику
  • 3 столові ложки вершків 30% або 36%
  • сушений тертий майоран
  • сіль і перець за смаком
  • зварені круто яйця.

Приготування:

  • На сковороді обсмажити кубики бекону, і коли він почне плавитися, додати нарізану цибулю і смажити на середньому вогні, поки бекон і цибуя не підрум'яняться.
  • У бульйон додати підсмажений бекон з цибулею, а також цілу білу ковбаску і готувати на повільному вогні близько 30-40 хвилин, поки він не придбає виразний м'ясний смак і аромат.
  • Додати закваску (добре перемішану) до приготовленої основи. На початку тільки половину, так журек не стане занадто кислим. При необхідності додайте закваску для отримання бажаного смаку.
  • Потім додати злегка подрібнений зубчик часнику, дві маленькі чайні ложки хрону і, перш за все, майоран (можна трохи перетерти, щоб був більш ароматним).
  • Готувати суп ще кілька хвилин на слабкому вогні, а в кінці, знявши каструлю з вогню, додати вершки. Якщо вершки дуже густі, спочатку потрібно їх трохи розвести бульйоном.
  • Перед подачею наріжте ковбасу на шматочки і приправте суп сіллю і перцем за смаком. Додайте половинки варених яєць.

Smacznego!

Корисна інформація

У цьому розділі ви зможете знайти багато корисної інформації про роботу та життя в Польщі. Тут ви знайдете статті, які розкажуть вам де та як оформити потрібні документи для легального перебування закордоном. Також, ви зможете скласти собі приблизний план дій для пошуку роботи та плануванні виїзду; дізнатись який мінімальний прожитковий мінімум потрібно мати із собою на перший час. Як кажуть: обізнаність - найкраща зброя.

Больше информации

tvojarabota.pl в Україні та Білорусі

Спеціально для вас ми відкрили філіали в Києві (Україна) та в Мінську (Білорусь). Наша команда допоможе вам з підбором відповідної роботи та з виїздом до Польщі.

Наші рекрутери
tvojarabota.pl в Україні та Білорусі

Офіс в Києві

ТОВ "ТВОЯРАБОТА.УА"
ул. Соломенская дом 3, каб. 803, 8 этаж
г. Киев, 03110
+380 (44) 390 63 19 +38 067 457 24 47

побачити нашу ліцензію

Офіс в Мінську

ООО "ЭЙЧАР-ИНТРАСЕРВИС"
ул. Первомайская, д. 14 , каб. 207,
220030 г. Минск
+375 (29) 105 03 26

побачити нашу ліцензію

Офис Щецин (PL)

Центральний автовокзал
пл. Гродницького 1 (Зал очікування)
Щецин, 70-213
+48 690 655 655

Офис Перемишль (PL)

Залізничний вокзал Перемишль-Головний
пл. Легіонів 1 (Зал очікування та 2 поверх)
г.Перемишль, 37-700
+48 539 343 446

Схожі оголошення

Оператор міні-екскаватора

Оператор міні-екскаватора

  • Poznań (Познань)
  • 3600 - 4000 zł netto
  • 1 чоловіки
+
Зварювальник

Зварювальник

  • Pyrzyce (Пыжице)
  • 3840 - 4160 zł netto
  • 1 чоловіки
+

Активуй безкоштовну підписку вже зараз

Заповни коротку форму і приєднуйся до групи підписників, щоб регулярно отримувати повідомлення про нові пропозиції роботи та повідомлення на твою електронну пошту або смс.