Tłusty czwartek (жирний четвер) - це день, коли традиційно їдять пончики та інші солодкі й жирні страви.

Це останній четвер перед Великим постом. У 2022 році Великдень в Польщі припадає на 17 квітня.

Під час Великого посту католики традиційно стриманіші в їжі та питві. Tłusty czwartek – це можливість побалувати себе. У цей день традиційно заведено їсти жирні та солодкі страви, такі як пончики або faworkі.

Tłusty czwartek припадає на період, коли зима змінюється весною. Радісне святкування закінчення зими та приходу довгоочікуваної весни у Польщі часто супроводжувалося великою кількістю пива, а також інших напоїв та калорійними закусками. Одним із них були пончики, але зовсім несхожі на ті, які ми так охоче їмо сьогодні.

Раніше пончики пекли з хлібного тіста, а начинкою були... сало, шпик та м'ясо. У 16 столітті відбулися зміни, і сало було замінено мигдалем або арахісом, але їх клали лише деякі пончики. Хто знаходив пончик з начинкою, того чекає достаток та удача.

Джерело fakt.pl