На протяжении веков польская кухня находилась под влиянием региональных особенностей, а на территории Речи Посполитой проживало множество наций. Однако, польская кухня по набору продуктов и способу приготовления схожа с украинской и русской, однако есть ряд блюд, которые готовят только в Польше. Каждый поляк скажет вам, что «польские блюда самые вкусные в мире!» и будет прав. Традиционные польские блюда очень калорийные, но в то же время очень вкусные.

Тыква по праву считается королевой осени, поэтому предлагаем вам ближе познакомится с польской кухней и приготовить Кексы с тыквой для всей семьи.

Для приготовления Вам понадобятся:

• 300 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 170 г сахара;
• цедра с 2 апельсинов;
• 2 столовые ложки ванильного сахара;
• 2 яйца;
• 200 г запеченного пюре из тыквы (можно использовать мелко натертую тыкву);
• 60 мл молока;
• 150 г сливочного масла, растопленного.

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 190 градусов С. Просейте муку в миску вместе с разрыхлителем. Добавьте сахар, щепотку соли, цедру апельсина, ваниль. Смешайте и отложите.
• Во второй миске взбить яйца с тыквенным пюре (или натертую тыкву) венчиком. Добавить топленое масло и молоко, смешать лопаткой.
• Теперь все ингредиенты осторожно смешиваются: мы добавляем яичные массы к сыпучим ингредиентам и осторожно смешиваем лопаткой, только пока ингредиенты не смешаются.
• Положите тесто в формочки, сверху можно положить 3 вишни. Поставить в духовку и запекать около 18-20 минут. Проверить готовность можно деревянной палочкой — если она выйдет из кекса сухой, можно доставать из духовки. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.