Сегодня Польша и еще некоторые страны Европы празднуют «Жирный Четверг» (польск. Tłusty czwartek). Последний четверг перед Великим постом, когда можно вдоволь наесться всего, особенно сладких пончиков. В христианском календаре, это последний четверг перед началом Великого поста. В Польше и в католической части Германии, по традиции, в этот день разрешается переедание. Поляки очень любят данный  праздник, и съедают до 100 000 000 пончиков в этот день. По сути этот праздник является аналогом нашей Масленици,которую тоже празднуют перед началом Великого поста.

Обычай поедания в «Жирный Четверг» пончиков пришел в Польшу в XVII веке и продолжается до сих пор. Раньше, в этот день ели соленое со шкварками, сегодня же пируют уже только со сладкими пончиками. В этот день неизменно должны присутствовать уже упомянутые пончики и так называемые «фаворки» (польск. faworki) - хрустящие трубочки в сахарной пудре. Пончики часто наполняют мармеладом или шиповником и заливают сахарной глазурью. По древнему поверью, поедание этих сладких изделий в «Жирный Четверг» приносит удачу. Кондитерские и пекарни в канун праздника работают на полную мощь всю ночь, чтобы успеть испечь как можно больше этих сладостей.